恵那市の居酒屋で新鮮な四季折々の海鮮 | 季節の魚介類の盛り合わせ

新鮮な魚介類を使用して丁寧に一品一品を仕上げており、それぞれが持つ独自の味わいを大切にしながら提供しております。特に、季節ごとに変わる旬の魚介盛り合わせがおすすめです。春には鰹や真鯛、夏には鮎や穴子、秋には秋鮭や秋刀魚、冬にはカキや寒ブリといった具合に、居酒屋として季節感あふれる魚介を恵那市で提供いたします。これらは、その時期ならではの味わいを楽しめるため、四季を通じて当店を訪れる楽しみがあります。また、新鮮な魚介をふんだんに使用した海鮮丼は、色鮮やかで目にも楽しい一皿です。

どの料理も素材の鮮度と味を最大限に引き出すための工夫をしており、お客様には自家製のタレや薬味で、海鮮料理の味を調整していただくこともできます。わさびや、ポン酢、特製醤油などを用意しており、これらを加えることで、また違った味わいを楽しめます。居酒屋として、新鮮で質の高い魚介類を、様々な角度からお楽しみいただけることを恵那市で目指しております。日々変わるメニューや季節ごとの特別な料理、そして、それぞれの料理に合わせた薬味やタレの選択が、当店ならではの海鮮の味わいを創り出しております。